Le débat sur la paternité du Thieboudienne ou Jollof Rice suscite un vif
intérêt, opposant les trois pays que sont le Sénégal, le Ghana et le
Nigeria. Bien que l'UNESCO ait tranché en faveur du Sénégal, inscrivant
ce plat au patrimoine culturel immatériel de l'humanité, le Nigeria et
le Ghana persistent à revendiquer son origine. Cette controverse a été
ravivée lors d'un dîner special organisé par une institution bancaire,
baptisé « Goût de l’Afrique de l’Ouest ». La vidéo promotionnelle a
rassemblé un impressionnant panel de personnalités africaines et
afro-américaines, parmi lesquelles le célèbre chef cuisinier Tolu Eros,
l'acteur Michael B. Jordan, la joueuse de la WNBA Chiney Ogwumike,
l'ancien joueur de la NBA Pops Mensah Bonsu, le musicien Sarz,
l'acteur-producteur DJ Tony Okungbowa, l'acteur Michael Oloyede et la
sénégalaise Aissatou Sène.
Lors de la présentation du menu, le chef Tolu Eros a mentionné la
présence du fameux « Jollof Rice », suscitant l'intérêt du célèbre
acteur américain qui a posé la question : « Quel est le meilleur Jollof
Rice ? ». Cette interrogation a enflammé un débat animé, empreint de
convivialité, sur l'origine de ce plat, chacun des convives représentant
fièrement son pays d'origine. « Les Sénégalais détiennent le Jollof
Rice original. Vous autres (Nigeria et Ghana) vous battez pour la
deuxième place », a plaisanté Aissatou Sène, déclenchant les rires de
l'assistance. Finalement, c'est le chef Tolu Eros qui a tranché en
proposant une solution unificatrice : le Jollof Rice uni. « Un peuple,
un Jollof », a-t-il proclamé, entraînant une salve d'applaudissements.
Nicole
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