Une idée reçue et ancrée depuis des lustres veut que le sucre favorise le poids. Ce n’est pas toujours vrai. Bien au contraire, il existe des aliments sucrés qui font maigrir. Ceux cités ci-dessous en font par exemple partie.
1-L’ananas frais
Il est surtout riche en fibres, notamment insolubles, qui accélèrent le transit intestinal et limitent ainsi les phénomènes de stockage. La tige contient également une enzyme, la broméline qui, facilite l’élimination des graisses déjà stockées.
2-La pomme
Elle contient de la pectine, une fibre soluble, qui gonfle dans l’estomac et augmente la sensation de satiété. Cette fibre a aussi la propriété de piéger les graisses, dans une certaine mesure. D’après une étude américaine, l’acide ursolique présent dans la peau des pommes accélérerait la combustion des calories au profit des muscles.
3-Le yaourt nature à la confiture
Des études ont montré que lorsqu’on consomme trop peu de calcium, on stocke plus facilement les graisses. Même avec une cuillérée de confiture, le yaourt est un atout minceur. Les ferments lactiques aident à digérer et à rééquilibrer la flore intestinale, et les protéines contenues dans les laitages améliorent également la satiété.
4-Les fruits à coque
Les noix apportent beaucoup de fibres qui, aident à stabiliser le taux de glycémie et à limiter les envies de grignotage. Leur forte teneur en minéraux en fait aussi un allié de poids contre les carences, la fatigue, et les craquages qui l’accompagnent… L’idéal est d’en consommer une ou deux poignées par jour.
5-Le citron pressé
Boire un grand verre d’eau citronnée avant un repas ralentit l’absorption du sucre, et procure une sensation de satiété qui peut durer jusqu’à 4 heures. Le citron stimule aussi la production d‘acides digestifs, qui améliorent la dégradation des aliments et limitent le stockage des graisses.
Chantelle
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Julie
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