La viande d’âne n’est pas impropre à la consommation. C’est le Docteur en technologie alimentaire Moussa Souané qui a fait la précision. Selon le Dr Souané, par ailleurs président de la chambre de commerce et d’agriculture de Sédhiou, "ce sont nos pratiques culturelles ou religieuses qui n’encouragent pas la consommation d’âne". Pour lui, il n’y a pas de danger à manger de la viande d’âne si les conditions d’abattage sont bonnes.
L’abattage et la vente de viande d’âne créent une psychose chez les populations. Depuis l’éclatement de cette affaire, nombreux sont les Sénégalais qui ont arrêté de manger de la viande. Les chevillards au niveau de la Société de Gestion des Abattoirs ( SOGAS) ont constaté une baisse de la clientèle. Idem pour les vendeurs de viande cuite sur des charriots ou de grands bols communément appelés Forox Thiaya. A Colobane, le vendeur de Forokh Thiaya qui a pignon sur rue à côté du rond-point soutient que la plupart des gens qui venaient y prendre le petit déjeuner sont devenus rares. Pour lui, la circulation de la viande d’âne a porté un coup dur à leur business.
Leuz
En Mai, 2016voila le probleme des soidisent docteur si la viande d ane est magable dieu va nous donner permission de le manger tu est null se docteur la
Bella
En Mai, 2016et le cheval
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Amy
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